Banana Bread

The yogurt makes all the difference, so healthy and moist.

INGREDIENTS:

2 cups all-purpose flour

1 tsp baking soda

1/4 tsp salt

100g vanilla yogurt

1/3 cup brown sugar

1 egg

4 medium sized overripe banana 

DIRECTIONS:

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Lightly grease a 9x5 inch loaf pan.
2.  In a large bowl, combine flour, baking soda and salt. 
3. In a separate bowl, hand mix egg, yogurt, and brown sugar, stir in mashed bananas. 
4. Stir banana mixture into flour mixture; stir just to moisten. 
5. Pour batter into prepared loaf pan, spread evenly.
6. Sprinkle a handful of chopped walnut on top.
7. Bake in preheated oven for 60 to 65 minutes, until a toothpick inserted into center of the loaf comes out clean. 
8. Let bread cool in pan for 10 minutes, then turn out onto a wire rack.

配料：

2杯         通用面粉

1茶匙     小苏打

1/4茶匙  盐

100克     香草酸奶

1/3杯      红糖

1个         鸡蛋

4个         中等大小的熟香蕉

步骤：

1. 将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。9x5英寸的面包盘涂油或者铺烤纸。
2. 在一个大碗里，将面粉、小苏打、盐混合。
3. 在一个小碗里，手工混合鸡蛋、酸奶、红糖、捣碎的香蕉。
4. 将香蕉混合物倒入面粉混合物; 轻轻搅拌均匀。
5. 将面糊倒入准备好的面包盘中，抹平。
6. 在上面撒上一把切碎的核桃。
7. 在预热的烤箱中烘烤60至65分钟，直到插入面包中心的牙签取出是干净的。
8. 取出面包，冷却10分钟，然后拿出来放到烤网上完全冷却。