Uniquely U

北京小吃豌豆黄，成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。 去皮分瓣的干豌豆各大超市都可以买到 1.取去皮分瓣的豌豆1磅， 凉水浸泡30分钟； 2.不锈钢锅大火烧开，转小火，煮至稀粥状； 3.倒入搅拌机里，打碎成细腻的糊糊； 4.倒入不粘锅内，加入150克白糖，翻炒至铲子提起豆糊落回锅里可以成型； 5.倒入容器中，放凉后加盖进冰箱冷藏； 6.成功的豌豆黄脱模很干净，切块装盘。