Uniquely U

Bread and egg married happily ever after ;) A simple and easy breakfast item. Lightly grease a ramekin with cooking oil; Roll a piece of bread thin; line the ramekin with bread, fold at the 2 square corners and the middle of the top; Add one whole egg; Bake at 400 F for 15 minutes; Season with salt and pepper to taste.

材料： 料酒 麻油 辣椒油 花椒 盐焗鸡粉 步骤： 1公斤鸡翅洗净； 加料酒、麻油、辣椒油拌匀； 加花椒和盐焗鸡粉拌匀； 放冰箱冷藏2小时或者过夜； 烤箱预热到380华氏度，烤盘刷油，皮朝下摆好鸡翅，进烤箱烤25分钟，翻面再烤15分钟；如果喜欢焦一点，关火5分钟后再拿出盛盘； 放户外烧烤炉上效果更佳。 自从认识了盐焗鸡粉，烤鸡翅就变成了一件不用记忆也能回回复制的美味，孩子尤其爱吃。

我从小爱喝银耳汤，喜欢它清亮的样子、滑腻的口感。据说清热。;) 35克 银耳 半把 枸杞 半把 莲子 适量冰糖 银耳用凉水泡发，全部舒展开后去蒂、分小、洗净； 莲子去心，和枸杞一起洗净； 全部放进 instant pot，加凉水至10杯刻度，开到soup档，45分钟，自然降压。 简单又美味的食物！

番茄酱 和法国红酒是这道菜的功臣！酸酸甜甜、酒香纯正、肉嫩汁浓的牛尾巴! 牛尾一根，泡冷水去血三到四个小时，中间换血水数次； 牛尾焯水，取出晾干待用； 洋葱两个切块，西红柿两个切块； 大炒锅烧热，放少许油，下洋葱炒香，然后下西红柿翻炒片刻； 加入番茄酱（Ketchup)，再翻炒片刻，下焯好的牛尾翻炒，加红葡萄酒一大杯，糖、盐、老抽适量； 加水没过牛尾，大火煮开，然后转为小火炖3个小时，至肉骨能轻易分离。或者放入高压锅，煮35分钟，自然降压。 重点是多放红酒，放到心疼为止！;)